石磨面粉機械的低速特性保留面粉營養(yǎng)

發(fā)布時間：2018-12-08 17:17:40 來源：點擊：

【摘要】石磨面粉機械的運轉(zhuǎn)速度很慢，每分鐘在二十轉(zhuǎn)左右，在低溫的條件下，面粉不會熟化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養(yǎng)成分仍然存在。

石磨面粉機械的低速特性保留面粉營養(yǎng)，一般的面粉機都會使用鋼磨進(jìn)行碾磨，磨粉的速度很快，產(chǎn)生的熱量很多，加工的速度大概是每分鐘五百轉(zhuǎn)，加工出的面粉很燙手。石磨面粉機械的運轉(zhuǎn)速度很慢，每分鐘在二十轉(zhuǎn)左右，在低溫的條件下，面粉不會熟化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養(yǎng)成分仍然存在。另外，因為石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素，在石磨面粉機械和小麥自然摩擦中，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素也會進(jìn)入面粉中，營養(yǎng)更豐富。

石磨面粉機械加工的石磨面粉顏色一般會出現(xiàn)微黃色，因為其中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維；而普通面粉一般是純白色的，因為上述營養(yǎng)物質(zhì)含量不如石磨面粉。做食品時，石磨面粉機械加工的食品比較筋道，還有一股麥香的味道。
河南泰興糧機公司司的石磨面粉機械將古代工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，既提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又提高了生產(chǎn)效率。我公司是以生產(chǎn)糧食加工機械為主的專業(yè)生產(chǎn)廠家,主營各種面粉機、石磨面粉機、玉米加工設(shè)備、雜糧加工設(shè)備等各種糧食加工設(shè)備。歡迎前來咨詢：http://www.hebeigaoxin.com

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